材料: 麥粉 150克 生燕麥 100克 糖 50克 牛油 150克 青蘋果 6至7粒 肉桂粉 1/2 茶匙 糖 3湯匙(做餅皮用) 做法: 1:青蘋果削皮,去果心,把果肉切成大塊 2:把半湯匙牛油加入蘋果肉,調勻,將它以中火煮熱,再加入糖及肉桂粉,不時攪拌。 3:準備大碗,將麥粉、生燕麥、糖和牛油倒入,用手調勻,直至粉稠,待做餅皮。 4:準備淺底大瓷碗,把之前煮好的蘋果餡料平均舖在碗上,再將餅皮舖在餡上,用湯匙在面上稍微按壓。 5:烘餅前先熱爐,把瓷碗置入烘爐(溫度調至200度)半小時,直至表面呈微褐色。趁熱吃,可在餅面舖些生奶油及蘋果肉碎 -- 這就是禮拜二成大小組聚餐的時候,Annette做的甜點。 真的很好吃!我愛死肉桂了!
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